cz sk

CO VÁS MŮŽE ZAJÍMAT » užitečné odkazy

Užitečné odkazy

Firmy, které vám pec ZIO CIRO odborně postaví
Praha a široké okolí - Kamnářství Tomáš Matějka
Podkrkonoší a široké okolí - Centrum krbů a kamen

Materiály pro instalaci
Základna pece
Stavba pece na pizzu a chlebaZákladna pece musí být rovná a pevná, aby udržela váhu pece. Je také nutné zajistit, aby směrem k peci nevzlínala vlhkost. Podstavec základny doporučujeme zhotovit spíše z dutých cihel, než ze železobetonu, který může odvádět teplo z pece. Materiál pro stavbu základny je možné koupit v kterýchkoliv stavebninách.

Izolační deska
Na základnu se připraví izolační deska. Může být zhotovena dvěma způsoby:

a) Použitím kalcium silikátové desky (např. www.tachtech.cz).

b) Vytvořením 8 až 10 cm silného betonového podkladu ze směsi 5 dílů expandovaného jílu (např. www.liapor.cz) nebo vermikulitu a 1 dílu cementu.

Žáruvzdorná malta
Při sestavování jednotlivých dílů pece budete potřebovat žáruvzdornou maltu (např. www.prumyslova-keramika.cz). Ujistěte se, že aplikujete maltu jen tam, kam patří, v souladu s návodem.

Izolace
Jako izolační vrstvu doporučujeme izolační rohož z bio vláken. Tyto rohože mají výrazně lepší izolační vlastnosti něž materiály, které se používaly k izolaci pecí v minulosti.

Výztuha izolační malty, omítky
Zaizolovaná pec, pokrytá hliníkovou folií se obalí pletivem, které slouží jako výztuž pro finální malty a omítky. Osvědčilo se pletivo pro králíkárny, které se dobře tvaruje.  

Tepelně izolační malta nebo omítka
Na závěr se na peci vytvoří asi 5 cm silná vrstva malty nebo omítky. Finální korpus je také možné zhotovit ze směsi cementu a expandovaného jílu, Perlitu (www.perlit.cz) nebo vermikulitu. Omítku lze opatřit barvou, štukem nebo vodě odolným nátěrem.

Komín
Doporučený průměr komína je vždy uveden u konkrétního modelu pece. Komín (např. www.kominy-nerez.cz) musí být vždy zakončen stříškou proti dešti.

Doporučená literatura
Zahradní pece na pizzu a chleba (Václav Vlk) - Kniha je věnována návrhům a stavbě pecí od těch klasických menších po profesionální. Čtenář získá návody, jak a z jakého materiálu si takovou pec postavit. Na mnoha fotografiích a kresbách jsou podrobně popsány stavební postupy, rady k umístění a především upozornění na různá rizika ověřená zkušenostmi jednotlivých stavebníků, kteří mají s podobnými realizacemi dlouholeté zkušenosti. Jedna kapitola je věnována receptům na výborné pizzy z ověřeného těsta z Itálie.

Stavba pece na pizzu a chleba (Závacký Jaroslav) - Chtěli byste si pochutnat na křupavém domácím chlebu nebo si upéct pizzu ve vlastní peci? Nic není nemožné. V praktické příručce najdete návod na stavbu venkovní pece na chleba a pece na pizzu v interiéru. Autor, který je zároveň stavitelem uváděných pecí, popisuje postup stavby krok za krokem. Součástí je i výpis materiálů a seznam potřebného nářadí. Nechybí ani návod, jak pec roztopit a upéci v ní chléb.

Wood-Fired Oven Book (Anna Carpenter) - Americká autorka původem z Itálie v knize popisuje, jak postavit a používat pec na pizzu z prefabrikovaných dílů. Zhruba polovina knihy je věnována fotografiím zahradních pecí. Kniha je dostupná pouze v Angličtině.

From the Wood-Fired Oven (Richard Miscovich) - Výpravná kniha o tom, co a jak se dá péct v peci na dřevo. Dlouholeté nadšení Richarda Miscoviche pro pečení chleba a ostatních potravin v peci je znát na každé stránce této knížky. Kniha je v angličtině.

Dodavatelé dřeva
www.hosek-drevo.cz - Spolehlivý dodavatel palivového dřevo pro celou Moravu

Pizzerie a restaurace
Pizzerie s možností rozvozu pizzy v Praze

 

YTA2MTJkZT